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金沙豆腐

金沙豆腐
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简介:

在餐厅吃过一次,一直念念不忘。刚学做菜那会在家做过一次,结果失败告终。现在学做菜也有几年的时间,这道菜也就顺理成章的出来了。当金沙裹上滑嫩的鸡蛋豆腐,就准备舞动你的手指吧。

食材用料:

日本豆腐 两条
咸蛋黄 5颗
米酒 少许
少许
淀粉 适量

菜谱做法:

  • 日本豆腐切厚片

  • 裹上干淀粉后油炸,待外壳变硬后沥油备用

  • 咸蛋黄加少许米酒蒸熟,压扁切碎后备用

  • 起锅热油加咸蛋黄碎,家适量盐,炒出金沙泡沫后倒入豆腐裹匀即可。

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