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腊八粥~预热腊八节

腊八粥~预热腊八节
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简介:

腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。

食材用料:

红豆、绿豆
百合、薏仁
红枣、蜜枣
麻豆、黑豆
白芸豆
糯米、黑米

菜谱做法:

  • 配料

    腊八粥~预热腊八节的做法 步骤1
  • 配料

    腊八粥~预热腊八节的做法 步骤2
  • 不容易煮烂的豆类用水先泡两个小时,或者晚上泡好第二天早上做

    腊八粥~预热腊八节的做法 步骤3
  • 所有材料洗净放入炖锅里,高火焖煮

    腊八粥~预热腊八节的做法 步骤4
  • 当当当当,出锅啦

    腊八粥~预热腊八节的做法 步骤5

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