当前位置:维度女性健康 > 菜谱 > 干果 > 香酥鹰嘴豆

香酥鹰嘴豆

香酥鹰嘴豆
浏览

简介:

鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品,在世界上享有“黄金豆”的美称。鹰嘴豆种子发芽胚中富含异黄酮、鹰嘴豆芽素A、B、C等活性成份和膳食纤维,可降低高血糖、高血压、高血脂及肝组织脂质含量,并能防治便秘。 鹰嘴豆营养极为丰富 ,鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨丢失,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。 鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。用鹰嘴豆制成的豆泥酱有开胃和帮助睡眠的作用,对于女性来说“有利于排卵,可提高受孕几率”。鹰嘴豆真是神奇的豆子~

食材用料:

鹰嘴豆 250g

菜谱做法:

  • 这样一包是一斤

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤1
  • 鹰嘴豆半斤,用冷水泡发~
    可以泡水放冰箱冷藏一夜~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤2
  • 泡好的鹰嘴豆入锅煮至八九分熟~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤3
  • 煮好后,捞出,控水,去皮~
    这一步好麻烦,要一个一个剥皮~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤4
  • 去皮后用厨房纸吸去多余的水分,尽量把豆子弄干~
    然后放入铺锡纸的烤盘里~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤5
  • 倒入适量油,用手把豆子抓抓,让每颗豆子都沾上油~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤6
  • 烤箱预热,200度,30分钟。然后把温度调到180度,再烤10~20分钟,观察着烤至金黄色就可以了~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤7
  • 出锅了~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤8
  • 装盘开吃吧~

    香酥鹰嘴豆的做法 步骤9