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抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies

抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies
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简介:

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!即柔软又有嚼头,浓郁的巧克力再搭配抹茶的清淡,就是这款曲奇第一口咬下去的感觉。它制作非常简单但是味道一点也不平凡,试试这款美味的曲奇吧,不会让你失望的。Soft, chewy and chocolaty with a distinctive Matcha green tea flavour, that’s the first impression you get from the very first bite. These cookies are simple enough to make but really deliver on taste and sheer delight, in fact you’ll need to go a long way to find better. Give these awesome little treats a try for yourself.

食材用料:

奶油奶酪 115g 室温软化
无盐黄油 60g 室温软化
细砂糖 125g
鸡蛋 1个
香草精 1/2茶勺tsp
普通面粉(中筋粉) 150g
玉米淀粉 15g
奶粉 25g
泡打粉 1茶勺tsp
苏打粉 1茶勺tsp
抹茶粉 3茶勺tsp
1/4茶勺tsp
巧克力 150g
糖粉 适量

菜谱做法:

  • 准备食材

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤1
  • 在搅拌碗里加入奶酪、黄油、细砂糖搅拌均匀后加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤2
  • 把面粉、奶粉、淀粉、泡打粉、苏打粉、抹茶粉和盐混合均匀。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤3
  • 将所有的干粉倒入奶酪蛋糊中搅拌到看不到生的面粉就可以了,然后加入巧克力豆再搅拌30秒钟即可不需要太长时间。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤4
  • 搅拌好的曲奇面糊放入冰箱冷藏最少2小时。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤5
  • 用一个冰激凌把冷藏好的面糊挖成小圆球放到糖粉中均匀的裹上糖粉后放在小托盘上再重新放回到冰箱冷藏20-30分钟。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤6
  • 预热烤箱180度。

  • 冷藏好的曲奇面团均匀的摆放在潜一点的烤盘上,并且每个曲奇应留出足够的空间来。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤8
  • 曲奇送入烤箱180度烤15分钟,或者曲奇的边缘微微发黄即可。

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤9
  • 成品

    抹茶奶酪巧克力曲奇 Matcha Cream Cheese Choc Cookies的做法 步骤10