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鹰嘴豆三明治

鹰嘴豆三明治
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简介:

突破传统三明治,两片面包夹番茄火腿和煎蛋健康快手,搭配牛奶或咖啡,完美的早晨开始了~方子来自「食贴」

食材用料:

饼皮或面包 适量
鹰嘴豆 210g
葡萄籽油(橄榄油、植物油可代替) 8ml
海盐、黑胡椒碎 各1g
辣椒粉(可选,或用甜辣椒粉) 1g
香菜碎、肉桂粉 适量
柠檬汁 15ml
莳萝 2g
大蒜 1-2瓣(磨碎)
20ml
芝麻酱 30g

菜谱做法:

  • 鹰嘴豆煮熟,如果是罐头装的就直接冲洗干净并沥干,拌入油,海盐、黑椒碎、辣椒粉,平铺在烤盘上,200度烤25min。然后取出晾凉,撒上香菜和肉桂

    鹰嘴豆三明治的做法 步骤1
  • 烤鹰嘴豆的同时,混合芝麻酱、柠檬汁、莳萝和大蒜,然后倒入水,搅拌成可流动状态

    鹰嘴豆三明治的做法 步骤2
  • 将饼皮在微波炉中加热,取出后放上鹰嘴豆、酱料,以及自己喜欢的蔬菜(如番茄,洋葱等)即可。