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白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼

白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼
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简介:

非常好喝下奶的汤,补钙效果好,

食材用料:

鲫鱼 一条
植物油 两汤勺
半根
六片
适量
白萝卜 小半根
香菜 三个叶子

菜谱做法:

  • 原料

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤1
  • 锅里放油,放姜片,小火

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤2
  • 把鱼放姜片上剪,不容易粘锅

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤3
  • 煎到两面金黄色

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤4
  • 换锅,加两瓶水和葱姜,大火煮

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤5
  • 白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤6
  • 把煎好的鱼放进去(水无所谓,冷热都行),大火煮,锅不要盖盖子,开着锅煮,免得腥味散不出去。

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤7
  • 这时候把萝卜切丝

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤8
  • 鱼汤已经很白了,水煮下去一半的时候,把鱼捞出,葱姜弃之不要

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤9
  • 鱼捞出放盘里

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤10
  • 把萝卜丝放到鱼汤里煮到萝卜自己喜欢的软硬程度,加少量的盐(也可不加,不加鱼汤微甜),出锅。

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤11
  • 盛碗里后放几颗香菜叶点缀

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤12
  • 另起锅,放两汤勺油,五个花椒爆香,煮过汤的鱼,放三勺醋,煮一分钟,放三勺六月鲜酱油和半勺白糖,加四勺水,煮两分钟出锅,完成的样子,应该很好吃的,端上桌,就被消灭了

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤13
  • 醋和酱油

    白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法 步骤14