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红豆栗子鲷鱼烧

红豆栗子鲷鱼烧
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简介:

鲷鱼烧,蛋糊里特别添加了一些味道。除了馅心里的栗子,还有面糊里加了蜂蜜,使得甜甜的滋味里,还有一丝回味。而且蜂蜜的滋润,使得冷了,甚至过夜的点心,味道都依然很好。

食材用料:

低筋粉 167g
红豆沙 90g
栗子酱 90g
鸡蛋 167g
细砂糖 75g
蜂蜜 33g
2g
牛奶 83g
泡打粉 3.3g
植物油 25g

菜谱做法:

  • 鸡蛋加入砂糖及蜂蜜,用打蛋器搅拌均匀

  • 低筋粉和泡打粉混合过筛后,在鸡蛋糊中加入一半的的面粉拌匀

  • 再加入一半的牛奶,搅拌均匀,然后重复上述,加入剩下的面粉,搅拌均匀后,再加入剩余的牛奶,一起搅拌均匀

  • 最后加入植物油,用打蛋器搅拌均匀即可

  • 为了方便倒取面糊,最好把面糊装入一个大量杯

  • 红豆沙和粟子酱(1:1)用叉子混合均匀,取大约18G一份,放入一块保鲜膜,对折,压扁,放便使用