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越南春卷-纸米卷

越南春卷-纸米卷
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简介:

越南春卷,应该算是越南菜最为特色之一。那清爽不油腻的口感,总是会让我在吃撑了的日子里最牵挂的菜色……做法简单,吃起来轻松零负担!

食材用料:

越南春卷皮
虾仁
越南米粉
鸡蛋
黄瓜
红萝卜
芫茜
薄荷叶
鱼露
蒜蓉
硅胶垫子

菜谱做法:

  • 准备馅料:1、虾仁用蒜蓉爆炒,加少许盐调味2、米粉煮熟加少许盐调味3、鸡蛋煎成饼状再切成条状4、萝卜切丝在锅用开水煮一下5、黄瓜切成条状6、芫茜洗静切段

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤1
  • 我选用的是图中的春卷皮

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤2
  • 春卷皮是硬的,放热水里泡4到5秒就能变软

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤3
  • 包春卷的步骤,我会选择使用硅胶垫子垫着包,这样食物干净安全又环保。在春卷皮里摆上你所喜欢的材料,我喜欢3只虾肉垫底,比较好看,然后两头向内折

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤4
  • 接着将剩下的皮往中间卷好,皮是有点粘性的,所以不用担心它会散开(我的垫子漂亮吧?呵呵~)

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤5
  • 吃的时候,蘸一下鱼露或者你所喜爱的调料,越南菜也是如此简单!

    越南春卷-纸米卷的做法 步骤6

美食知识:

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