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雪梨桂花杏仁露

雪梨桂花杏仁露
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简介:

本日下午茶:雪梨桂花杏仁露。其实本来想做成最普通的冰糖银耳炖雪梨的,但由于炖的话要花时间、而我又忘记泡银耳了|||||于是改成撒了勺杏仁粉,做个杏仁露。清润止咳,喝起来又舒服~也不太费时间。刚好适合这种燥热的秋天呀嘤嘤嘤嘤。为了最后的香味我还丢进去一把干桂花(结果拍照拍出来好像金箔(?`?′?) )....

食材用料:

雪梨 一个
冰糖 适量
杏仁粉 一大勺
干桂花 适量

菜谱做法:

  • 雪梨切块。锅里水沸后将雪梨加入锅中,水大概没过雪梨块约1cm左右,因为等会煮的时候水会煮掉一点,最终成品应该是水面与雪梨块持平。

  • 投入雪梨块后中火等水重新沸,先煮10分钟。然后转小火继续10分钟。

  • 加入冰糖、杏仁粉。如果为了追求口感的话,还可以加一点奶粉(或者糯米粉、藕粉)。继续煮10分钟。

  • 出锅前5分钟丢入干桂花煮一下。可以出锅开吃咯!

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