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欧式面包的做法大全

  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)的做法[图]

    5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    分类:烘焙

    简介:温水(稍微高过体温即可) 3杯 干酵母 1.5大勺 盐 1.5大勺 中筋面粉 6.5杯

  • 欧式桂圆面包的做法[图]

    欧式桂圆面包

    分类:烘焙

    简介:高筋面粉 200g 低筋面粉 40g 全麦面粉 60g 桂圆干 30g 黄糖 10g 酵母 5g 盐 少许 朗姆酒 适量 水 205ml

  • 蔓越莓全麦杂粮欧包的做法[图]

    蔓越莓全麦杂粮欧包

    分类:烘焙

    简介:高筋面粉 200克 全麦面粉 50克 酵母 3克 盐 2克 糖 20克 酸奶 76克 牛奶 100克 蔓越莓 10克 燕麦,核桃 10

  • 脑洞填满~【咖喱炒欧包】的做法[图]

    脑洞填满~【咖喱炒欧包】

    分类:烘焙

    简介:欧包(五分钟欧包法制) 200g 咖喱酱 2大勺 水 适量 薄荷叶 若干装饰(可无) 青桔 半个(可无) 豆油 少许

  • 5分钟免揉欧包的做法[图]

    5分钟免揉欧包

    分类:烘焙

    简介:高粉 355g 温水 360ml 干酵母 1+1/2小勺 盐 1+1/4小勺

  • 欧包的艰苦卓绝的奋斗历程T_T的做法[图]

    欧包的艰苦卓绝的奋斗历程T_T

    分类:烘焙

    简介:。。

  • 燕麦乳酪软欧包的做法[图]

    燕麦乳酪软欧包

    分类:烘焙

    简介:高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 糖 25克 盐 2.5克 水 110克 鸡蛋 1个 酵母 4克 无盐黄油 25克 内馅 奶油奶酪

  • 面包机版桔子面包的做法[图]

    面包机版桔子面包

    分类:烘焙

    简介:桔子皮去白色丝络 约10g 橘子肉去内皮 约55g 纯牛奶 165g 鸡蛋 1个,约63g 细砂糖 40g 盐 1g 奶粉 16g 高筋

  • 蓝莓面包的做法[图]

    蓝莓面包

    分类:烘焙

    简介:高筋面粉 225g 低筋面粉 25g 水 120g 奶粉 10g 酵母 3g 糖 15g 黄油 20g 蓝莓果酱 25g+适量果馅

  • 天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包(附处理湿面团方法)的做法[图]

    天然酵种肉桂葡萄干核桃欧包(附处理湿面团方法)

    分类:烘焙

    简介:酵头 天然酵种(水粉比1:1 ) 50g 高粉(可掺一半全麦粉) 50g 水 50g 主面团 高粉 350g 全麦粉 25g 黑麦粉

  • 朴素的蔓越莓全麦软欧包 低卡减肥的做法[图]

    朴素的蔓越莓全麦软欧包 低卡减肥

    分类:烘焙

    简介:全麦面粉 120g 橄榄油 30g 麦芽糖醇 30g 水or脱脂牛奶 160g 高筋粉 120g 蔓越莓干 30g 酵母 5g 盐 5g

  • 天然酵种奶酪欧包的做法[图]

    天然酵种奶酪欧包

    分类:烘焙

    简介:制作酵头:高筋面粉 200g 天然酵种 50g 水 300g 主面团:高筋面粉 400g 亚麻籽 20g 带麸皮全麦粉 30g 糖 30

  • sourdough 天然酵母欧包的做法[图]

    sourdough 天然酵母欧包

    分类:烘焙

    简介:天然酵母(100%水粉比) 450g 盐 10g 水(视情况增减) 300ml 高筋面粉 650g

  • 欧包的做法[图]

    欧包

    分类:烘焙

    简介:全部在上面 适量

  • 全麦核桃葡萄干欧包的做法[图]

    全麦核桃葡萄干欧包

    分类:烘焙

    简介:全麦面粉(我用的全麦面包粉) 一cup 普通面包粉 一cup 酵母 一小勺 温水 四分之三杯 糖 2大勺 核桃烤熟弄碎

  • 法国白面包的做法[图]

    法国白面包

    分类:烘焙

    简介:方式: 中种法?(20分钟) 第一次发酵:1.5 – 2 小时 第二次发酵:45分钟 烤箱温度:220C 烘焙时间:45分

  • 切达奶酪欧包的做法[图]

    切达奶酪欧包

    分类:烘焙

    简介:高粉 210g 酵头 200g 水 140g 黑芝麻碎 15g 盐 6g 切达奶酪若干。。。

  • 糯米夹心软欧包(面包机版)的做法[图]

    糯米夹心软欧包(面包机版)

    分类:烘焙

    简介:高粉 260g 低粉 60g 牛奶 140g 鸡蛋 1只 酵母 4g 奶粉 25g 糯米馅 少许

  • 蔓越莓玉米面包的做法[图]

    蔓越莓玉米面包

    分类:烘焙

    简介:葡萄牙玉米面包的面团 600克左右 蔓越莓干 1/3杯,约50克 糖 4大勺,约50克 橙子的皮 半个,切成碎屑 食用

  • 黑巧克力欧包的做法[图]

    黑巧克力欧包

    分类:烘焙

    简介:高粉 400克 黑巧克力粉 20克 盐 7克 牛奶 180克 鸡蛋 1个 酵母粉 7克 白糖 20克 橄榄油 2小勺

  • 黑麦天然酵种小米法棍的做法[图]

    黑麦天然酵种小米法棍

    分类:烘焙

    简介:法包粉 425克 millet(小米) 50克 冰水 315克 黑麦天然酵种(100%水粉比例) 150克 盐 10克

  • 【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温的做法[图]

    【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温

    分类:烘焙

    简介:准备天然酵种 活跃酵种 25克 高粉 100克 全麦粉 25克 水 100克(29—32摄氏度,85—90华氏度) 主面团 高粉

  • 天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用的做法[图]

    天然酵种梅干菜欧包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱试用

    分类:烘焙

    简介:天然酵种(100%水粉比例) 90g 高粉 200g 全麦粉 55g 水 160g 盐 4g 梅干菜 40g 橄榄油 两大勺

  • 法式全麦面包的做法[图]

    法式全麦面包

    分类:烘焙

    简介:全麦面粉 175g 高筋面粉 75g 酵母 4g 盐 5g 水 170ml

  • 经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)的做法[图]

    经典意大利佛卡夏面包(粗粮面底)

    分类:烘焙

    简介:面饼 粗粮高筋粉 175克 普通高筋粉 175克 盐 1tsp(5毫升) 水 220克 白砂糖 约1tbsp(12毫升) 酵母 1.5tsp(7.

  • 玉米粗粮欧包的做法[图]

    玉米粗粮欧包

    分类:烘焙

    简介:酵种 20克,8到12小时前喂养过的健康固体酵种,60%水粉比例 水,60克 高粉,100克 水 60克 高粉 100克 |||

  • 核桃红枣软欧包的做法[图]

    核桃红枣软欧包

    分类:烘焙

    简介:高筋面粉 250克 水 160~170ml 酵母 3克 玉米油 1大勺 红糖 30克 红枣碎 20克 核桃碎 15克 盐 1/4小勺(1克

  • 免揉法棍(天然酵种)的做法[图]

    免揉法棍(天然酵种)

    分类:烘焙

    简介:中粉 1.12盎司,32克 天然酵种 0.75盎司,21克(水粉比例1:1) 水 1.12盎司,32克 ||| 中粉 10.95盎司,31

  • 【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包的做法[图]

    【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包

    分类:烘焙

    简介:准备天然酵种 活跃酵种 25克 高粉 100克 全麦粉 25克 水 100克(29—32摄氏度,85—90华氏度) 主面团 高粉

  • 巧克力蔓越莓软欧包的做法[图]

    巧克力蔓越莓软欧包

    分类:烘焙

    简介:高粉 200克 低粉 25克 黑麦面粉 25克 可可粉 13克 干酵母 2.5克 细砂糖 15克 盐 4克 水 195克 黄油 15克 耐