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月子菜——当归凤爪

月子菜——当归凤爪
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简介:

凤爪富含胶原蛋白,吃起来剔骨吸汁颇有乐趣,当归补血,产后妈咪适当滋补再好不过,可是药味太浓,通过烹饪,与其他食材相互揉和,去掉一份中药的清苦,去掉一份食材的荤腥,留下清爽的味道。

食材用料:

凤爪 十来只
当归 3片
黄芪 2片
米酒 一碗
少许
老姜 3、5片
适量
胡麻油 少许

菜谱做法:

  • 鸡爪去皮剪指甲洗干净。

    月子菜——当归凤爪的做法 步骤1
  • 碗底铺葱姜当归黄芪。

    月子菜——当归凤爪的做法 步骤2
  • 放入鸡爪,撒少许盐,米酒和少许胡麻油淋入。

    月子菜——当归凤爪的做法 步骤3
  • 蒸40分钟。

    月子菜——当归凤爪的做法 步骤4
  • 凤爪酥烂,滋味清香。

    月子菜——当归凤爪的做法 步骤5