当前位置:维度女性健康 > 菜谱 > 肉类 > 韩式拌饭

韩式拌饭

韩式拌饭
浏览

简介:


食材用料:

两杯半
韩国拌饭酱
韩国泡菜
小菠菜 一小把
黄豆芽 二两
牛里脊 二三两
鸡蛋 两枚
胡萝卜 一根
香菇 六七朵
生抽
老抽
生粉
泡菜汁

菜谱做法:

  • 黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净,香菇提前泡开切丝,胡萝卜,泡菜,牛肉都切丝,牛肉用生抽,老抽,生粉,糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下

    韩式拌饭的做法 步骤1
  • 鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用。塔吉锅里放一点水烧开,焯烫一下豆芽

    韩式拌饭的做法 步骤2
  • 然后焯烫菠菜,水里可放少许盐和油

    韩式拌饭的做法 步骤3
  • 将水倒掉,锅干后放油,先炒胡萝卜,将胡萝卜炒软,再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素,所以用油炒而不是焯烫

    韩式拌饭的做法 步骤4
  • 再炒香菇,香菇炒过更香。最后炒牛肉

    韩式拌饭的做法 步骤5
  • 全部配菜准备好了

    韩式拌饭的做法 步骤6
  • 塔吉锅底抹少许油,两杯半米,加没过米面一厘米的水,大火烧开后转中小火焖米饭

    韩式拌饭的做法 步骤7
  • 米饭焖好了,判断熟透否尝下最上面的米饭即可

    韩式拌饭的做法 步骤8
  • 焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好,韩国拌饭酱,没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油,一点梨汁略微稀释下

    韩式拌饭的做法 步骤9
  • 把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可,中间放上牛肉

    韩式拌饭的做法 步骤10