当前位置:维度女性健康 > 菜谱 > 肉类 > 京式牛肉大饼

京式牛肉大饼

京式牛肉大饼
浏览

简介:


食材用料:

中筋面粉 400克
卤牛腱 200克
热水(约85℃) 275克
大葱段 20根
乳猪酱 300克
小黄瓜 30克
胡萝卜 30克

菜谱做法:

  • 锅中放入中筋面粉,倒入热水,边倒边搅拌,搓揉成烫面面团

    京式牛肉大饼的做法 步骤1
  • 胡萝卜、黄瓜、葱段切丝,酱牛腱切粗条或者切片

    京式牛肉大饼的做法 步骤2
  • 取出面团后再搓揉成长条形,切割成每个约50克的小面团,再擀成圆面皮。平底锅倒入少许油加热,放入擀好的圆面皮,用中小火先煎一面,鼓泡就可以翻面了,煎两面金黄即可

    京式牛肉大饼的做法 步骤3
  • 饼摊开,均匀涂抹一层乳猪酱,铺上生菜、卤牛腱条、适量的小黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝、香菜,卷起即可

    京式牛肉大饼的做法 步骤4

京式牛肉大饼相关菜谱

全部