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煲仔饭

煲仔饭
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简介:


食材用料:

大米
广式腊肠
油菜
蚝油
六月鲜酱油
凉开水
香油

菜谱做法:

  • 取一砂锅,沿着锅底涂一层油

  • 大米洗净,倒入水,米和水的比例1:1,米泡半小时

  • 泡好的大米加半勺色拉油

  • 大火煮开转小火,盖上盖子焖到水份快干,在米饭上铺上一层切好的腊味香肠、腊肉、腊味鸭腿和姜丝,继续焖十五分钟

  • 把小油菜洗净,锅中水烧开,加油和盐把油菜烫熟捞出

  • 焖好的米饭开盖,放油菜和调味汁即可

  • 调味汁做法:半勺蚝油,2勺酱油,1勺热水,半勺糖和半勺香油