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红酒烧兔肉

红酒烧兔肉
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简介:


食材用料:

红酒
兔肉
酸姜
豆瓣酱
青椒
香葱
银耳
香菇
胡椒粉
料酒
生抽
淀粉

菜谱做法:

  • 酸姜蒜、豆瓣酱、红酒、青椒、香葱、银耳和香菇

  • 兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

  • 豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

  • 锅中放底油,下姜蒜和葱段煸香,然后下兔肉一块煸炒,上、变色后放入青椒、银耳和香菇,加少量红酒大火炖上十分钟

  • 等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

  • 翻炒两下洒入葱花即可出锅