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干烧兔

干烧兔
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简介:


食材用料:

兔子 750g
土豆 500g
青椒 100g
花椒
料酒
鸡精
豆瓣
火锅底料
洋葱 半个
泡姜

菜谱做法:

  • 兔子洗干净后,切块,加点盐、料酒、鸡精,加少量淀粉,腌半个小时

  • 土豆、青椒都切成同等大小,洋葱切成颗粒,泡姜、蒜切片

  • 土豆在油锅里炒熟,起锅

  • 再次倒入油烧热后,放入豆瓣、火锅底料、泡姜片、蒜片,洋葱粒炒出香味

  • 放入兔肉,不停炒以免粘锅,加少少糖,一直炒到兔肉吐油

  • 最后加入青椒,等到青椒熟了以后就可以起锅了