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黑鳕鱼佐葡萄干及松子

黑鳕鱼佐葡萄干及松子
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简介:

丹妮的意大利家乡靠近地中海,所以有很多海鲜食谱。这次丹妮用恩利之源渔大师的黑鳕鱼搭配葡萄干及番茄,是充满地中海风味的鱼料理。喜欢吃鱼的朋友们,一定要试试看哦!

食材用料:

渔大师黑鳕鱼 250克
樱桃番茄 200克
松子 10克
葡萄 15克
白葡萄酒 50ML
罗勒叶
盐及胡椒
橄榄油

菜谱做法:

  • 在网上或是ule超市都可以买到恩利之源渔大师的产品黑鳕鱼哦。先将黑鳕鱼解冻。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤1
  • 葡萄干浸泡在白葡萄酒里约30分钟。使葡萄干吸收酒的甜味。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤2
  • 将番茄洗干净,切半。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤3
  • 准备一片大蒜及10克松子

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤4
  • 将解冻后的黑鳕鱼洗干净

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤5
  • 准备一个平底锅,热锅后,倒入橄榄油,先放大蒜,再放入黑鳕鱼,将鱼的两面煎几分钟,并加入少许盐和胡椒调味。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤6
  • 将白葡萄酒和葡萄干加入平底锅中煮,用中火煮到酒精蒸发为止。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤7
  • 放入番茄及松子,盖上锅盖焖煮约20分钟。注意不要翻动黑鳕鱼,不然鱼肉会碎掉。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤8
  • 焖煮20分钟后,撒上新鲜的罗勒叶就完成了。

    黑鳕鱼佐葡萄干及松子的做法 步骤9

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