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红豆面包

红豆面包
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简介:

豆馅香浓……面包松软可口……红豆馅要提前做好不要太稀

食材用料:

高粉 400g
鸡蛋 1个
45g
酵母 6g
牛奶 100g
温水 100g
5g
黄油 30g
鸡蛋(刷面) 1个
白芝麻或黑芝麻 适量
红豆馅 适量

菜谱做法:

  • 除黄油外所有材料放入面包机揉成光滑面团后加入黄油继续和面10至15分钟后进行发酵至2至3倍大

    红豆面包的做法 步骤1
  • 红豆用高压锅压烂后放入炒锅加冰糖炒成红豆馅

    红豆面包的做法 步骤2
  • 发好的面稍揉一下分成大小适中的面团

    红豆面包的做法 步骤3
  • 取一面团压扁放入红豆馅包好

    红豆面包的做法 步骤4
  • 包好红豆馅后进行二次发酵

    红豆面包的做法 步骤5
  • 二次发酵好后用鸡蛋刷面撒上芝麻

    红豆面包的做法 步骤6
  • 二次发酵后鸡蛋液刷面撒芝麻

    红豆面包的做法 步骤7
  • 烤箱提前预热180度烤20至25分钟

    红豆面包的做法 步骤8
  • 烤好……

    红豆面包的做法 步骤9
  • 烤好了……掌握一下温度面包的表面就会出现深或浅的颜色

    红豆面包的做法 步骤10