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鲷鱼烧

鲷鱼烧
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简介:


食材用料:

鸡蛋 1个
20
水怡 20
牛奶 50
低粉 80
玉米淀粉 20
泡打粉 2
融化黄油 20
红豆馅 80

菜谱做法:

  • 1.鸡蛋+细砂糖+水饴搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。

    鲷鱼烧的做法 步骤1
  • 2.低粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入1,搅拌均匀。加入融化黄油拌匀,盖保鲜膜,醒30分钟。

    鲷鱼烧的做法 步骤2
  • 3.面糊装入裱花袋

    鲷鱼烧的做法 步骤3
  • 4.鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,挤入约6-7分满的面糊,放入约 20g的红豆馅,挤入面糊在鱼身和鱼尾处,盖上盖子,捏住把手。

    鲷鱼烧的做法 步骤4
  • 5.小火,两边各1分钟左右,闻到香味时记得打开看看,只要颜色觉得可以了,就熟了~为了上色均匀,建议不停的移动一下模具让其受热均匀。

    鲷鱼烧的做法 步骤5