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罗汉果山药百合雪耳甜羹

罗汉果山药百合雪耳甜羹
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简介:

选择了用砂锅来煲,小火焖着,功夫活呗,等得久才吃的香嘛。选材主料定在了山药,银耳,罗汉果。辅料选了百合和枸杞,滋补,减肥,管饱....

食材用料:

水发银耳 140克
山药 一小节
罗汉果 1个
百合 2小头
枸杞 20粒左右
冰糖 适量

菜谱做法:

  • 银耳泡发,山药洗净,我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量,我买的是块冰块,实在砸不碎,把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水,熬汤用吧

  • 山药去皮,切成滚刀块

  • 罗汉果用刀背敲碎,取果肉。果肉对切备用

  • 把水发银耳和罗汉果的果实,还有山药和枸杞一起放入锅中

  • 砂锅中加足量的水,我的大约1.5L左右。大火烧开后,转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可

  • 头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可