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桂花糯米藕

桂花糯米藕
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简介:

说到健康,秋季养生保健当然从食疗开始。秋天干燥,容易缺水和上火,去肺火,解秋燥,多喝些汤汤水水水都是再适合不过的了。秋季正是莲藕上市季节,拌、炒、汤粥样样都可,是秋季里养胃滋阴健脾益气的绝对佳品。糯米藕,以前都是在外吃到,家中很少做,总是担心太过麻烦。试过之后才知道,原来美味制做并不复杂。

食材用料:

糯米
冰糖
大枣
蜂蜜
桂花酱

菜谱做法:

  • 糯米洗净,加水浸泡两个小时以上,如果时间充足可浸泡一晚,泡好的糯米沥干备用;莲藕刷净泥,去皮洗净

    桂花糯米藕的做法 步骤1
  • 莲藕从粗的一端约5CM处切开,把糯米用筷子填入各个藕孔,边塞边磕打一下藕

    桂花糯米藕的做法 步骤2
  • 装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签固定住

    桂花糯米藕的做法 步骤3
  • 将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入冰糖和几颗红枣;高压锅上气后,25分钟,出锅放凉后切片;食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可

    桂花糯米藕的做法 步骤4