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香菇炖鸡煲

香菇炖鸡煲
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简介:

新买的4L汤煲今天正式启用!冬天喝着热乎乎的汤,吃着软烂烂的肉,美哉!

食材用料:

草原绿鸟鸡 1只,不到2斤
香菇 4、5朵
枸杞 几粒
干桂圆 2粒
红枣 3颗
葱姜蒜 适量
油菜 两三颗
黄酒 1勺
适量

菜谱做法:

  • 过程忘了拍照,就一口气讲过程吧!
    整鸡洗净,去除头和鸡尖;油菜洗净焯水备用。
    葱姜蒜塞入鸡肚子。将鸡入锅中,加入适量的水加热。
    沸腾后,用勺撇去血沫和浮油。
    转小火,加入泡好的香菇、桂圆、枸杞、大枣,加一勺黄酒。慢炖2小时左右。
    加适量盐,顿10分钟。可以尝一下,不要太咸了。
    关火,加入油菜盖上盖子焖一会儿。

    香菇炖鸡煲的做法 步骤1
  • 鸡肉不咸,可以沾生抽吃。

    香菇炖鸡煲的做法 步骤2

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