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可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)

可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)
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简介:

喜欢逛万能淘宝和下厨房市集,很多新奇、漂亮宝贝都能找到或遇见!这次偶遇的小鱼,马上吸引了我!非马上败一个回家,经过几天苦等!在这几天也没少在各个网络上收集鲷鱼烧的配方,学习到很多!总结一个自己还满意的配方,模具到手,马上开战!哈哈,烘焙就是这么好玩,前几天在屏幕上看到一条条漂亮的小鱼,现在都到手里来了!小孩闻到香味都跑过来看,很新奇地说:妈妈在烤鱼,我要吃!这一刻心里是那么的乐开了花!一起动手吧!你一定会喜欢上它的!

食材用料:

饼料
低粉 110g
鸡蛋 2个
泡打粉 4g
细沙糖 30g
黄油 40g
泡打粉 4g
香草精 3滴(可不加)
馅料
莲蓉或是红豆沙 160g(分8份每份20g)

菜谱做法:

  • 黄油加热融化成液体状,再将牛奶、细沙糖,鸡蛋加入,用手动打蛋器搅拌均匀。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤1
  • 低粉和泡打粉过筛加入蛋奶液中,用刮刀切拌均匀。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤2
  • 模具两面预热,第一次要涂上刚才余下点的黄油,如果没有余下的,刷点植物油也可以起到防粘。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤3
  • 将少许面糊倒入模具(提醒一下:最好面糊放入量杯中,方便操作),薄薄盖住模具底即可。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤4
  • 把备好馅心放入。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤5
  • 再倒入面糊盖住馅心,注意角落的地方也要淋到。

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤6
  • 盖上模具,不要着急翻面,微小火加热约1分钟再翻面,加热约2分钟,再翻面烤10秒,来回2次,稍稍试着打开模具检查成色,如果遇到阻力,则不要强行打开,再烘烤一会,来回翻面几回,再打开看看,上色满意,取出即可!

    可爱的鲷鱼烧(小孩超爱)的做法 步骤7

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