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凯撒沙拉

凯撒沙拉
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简介:

这款凯撒沙拉的酱汁非常美味,比我在好多西餐厅吃过的都好

食材用料:

鸡蛋
罗马生菜 15片
面包 一片
帕尔马干酪 两大勺
培根 1片
蒜末 一小勺
公鸡牌油浸沙丁鱼 一条
芥末酱 1小勺
巴萨米克醋 1小勺
柠檬汁 1大勺
橄榄油 1大勺
黄油 50G
迷迭香粉末 20G
荷兰豆 15片

菜谱做法:

  • 煮熟鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开。蛋白和洗干净沥水的生菜放一起,荷兰豆滚水后捞出。

  • 制作酱汁:将蛋黄,沙丁鱼,蒜末,干酪,芥末,巴萨米克醋,柠檬汁,橄榄油放入料理机搅拌。

  • 制作面包方块:将空气炸锅预热180度,黄油用微波炉融化,将迷迭香碎拌入黄油。最后将切成小方块的吐司块拌上黄油酱。放入空气炸锅15分钟,等面包变金黄色后即可。

  • 培根切粒,放入煎锅中小火5分钟,然后用厨房纸吸走多余油份。

  • 将冷却的培根撒入罗马生菜中,倒入酱汁,放入面包粒。大功告成!