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红烧沙丁鱼

红烧沙丁鱼
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简介:

新鲜沙丁鱼,超市看到很鲜嫩,一直纠结想买,可是不知道怎么做才好吃。回家想了想,用姜葱蒜加了点小米辣红烧,压住了海鱼的腥味,好吃哦。很满意。

食材用料:

沙丁鱼 4只(我买的比较大只)
6片
大葱 5段
6片
小米椒 1个(因为儿子要吃放得少,喜辣的可适当增加)
料酒 少许
生抽 少许
少许
少许

菜谱做法:

  • 沙丁鱼去鳞去内脏,用料酒生抽码鱼半小时

  • 用油稍微煎一下鱼

  • 锅中放油后放入姜葱蒜炒香

  • 放入沙丁鱼同炒,加料酒,少许生抽,醋,糖,小米椒,加少许高汤小火烹煮。

  • 到鱼头松动时起锅摆盘,撒上少许葱花。大功告成。