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番茄煮花胶

番茄煮花胶
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简介:

鱼肚鱼肚!花胶花胶!最近在探索鱼肚的做法~~首先想到的就是肉菜一锅端的【番茄锅】!番茄酸酸甜甜的香味盖住了鱼肚的腥味呢!软软的番茄加上糯糯的鱼肚!好吃好吃!ps:图里我还加了面筋哟~~~我爱面筋!

食材用料:

干鱼肚 5块
番茄 4个
面筋 4个
鲍汁 适量
姜片 适量
料酒 适量

菜谱做法:

  • 泡发鱼肚,约8小时左右。泡好后切块洗净备用。

  • 番茄洗净切块备用。

  • 热锅放油爆香姜片。姜片出味道后放入鱼肚炒1分钟。

  • 加入鲍汁和些许料酒继续炒鱼肚1分钟。

  • 倒入番茄块,炒至稍软后加水淹过材料。

  • 大火将水煮开后转小火焖15分钟。

  • 加入切块的面筋,继续小火焖煮5分钟,即可出锅。【出锅前可加些麻油和葱花调味。

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