当前位置:维度女性健康 > 菜谱 > 甜品 > 手撕千层肉松面包

手撕千层肉松面包

手撕千层肉松面包
浏览

简介:


食材用料:

高粉 200g
低粉 50g
蛋液+牛奶 160g
45g
2g
酵母 5g
植物油 30g
馅料:
沙拉酱(香甜) 适量
肉松 适量

菜谱做法:

  • 馅料以外的材料全部放入面包机,揉至出膜后进行第一次发酵。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤1
  • 用手戳个洞,洞不易回缩,一发完成。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤2
  • 取出面团,轻揉排气,饧10分钟。将面团擀成方形面皮。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤3
  • 面皮上均匀涂抹沙拉酱,撒上肉松。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤4
  • 切成四条,摞起来,再均匀切成段,大小以你的模具为准。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤5
  • 竖起来码入长方形蛋糕(吐司)模具,盖好保鲜膜进行二次发酵。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤6
  • 当面团按之凹陷不易起,表面略有张力时,二发完成。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤7
  • 烤箱预热165度,中层上下火35分钟。中间加盖锡纸防止上色过度。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤8
  • 一片一片吃得停不下来。

    手撕千层肉松面包的做法 步骤9