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海鲜足料厚底披萨

海鲜足料厚底披萨
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简介:

第一次做 第一次写这东西所以过程没拍照

食材用料:

8个(均匀大小)
墨鱼丸 3个
扇贝 5-6个
洋葱 半个
青椒 半个
面粉 150g
2g
酵母 2g
橄榄油 5g
番茄酱 依个人量
黑胡椒 少许
马苏里拉奶酪 150g

菜谱做法:

  • 把面粉和酵母放在盆里 用温水(也可以用牛奶)一点点倒用筷子划算划到没有面粉了成块了就用手揉 把橄榄油倒在手心加一点盐然后揉到面团里盖上保鲜膜发至两倍备用

  • 开始做披萨酱 把洋葱和大蒜切成粒 放一点油炒香倒番茄酱撒胡椒粉 放盐和糖在放一点水熬制粘稠晾凉备用

  • 面团发好擀成方行(我做的方的可以擀圆的)边缘稍厚放到烤盘里(烤盘抹橄榄油)中间用叉子戳小孔越密越好放置一会

  • 把虾去壳去掉虾线用盐和胡椒粉腌制一会 把墨鱼丸和扇贝肉切片开水煮八成熟晾凉 把洋葱和青椒切大圈在锅里干煸去水分

  • 把面饼抹上披萨酱然后放虾 扇贝和墨鱼丸(放之前一点要用纸把水分吸干不然披萨烤得时候出汤)抹一层披萨酱撒一层奶酪然后放洋葱圈和青椒抹一层披萨酱撒一层奶酪 饼的边缘刷一层油

    海鲜足料厚底披萨的做法 步骤5
  • 烤箱预热200度 烤15分钟230度5分钟

    海鲜足料厚底披萨的做法 步骤6

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