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想知道哪种食盐最适合你吗?

来源于:未知2011-08-24 17:19编辑:vdo
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低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐……市场上五花八门的盐越来越多,让人不禁挑花了眼。到底哪种盐最适合自己呢?首先,盐分为无碘盐和加碘盐两大类。沿海居民含碘丰富的海产品吃得多,当地空气及水中的碘含量也较高,因此应适当选择无碘盐。如果发现脖子粗等甲状腺异常,应尽快到医院检查自己是缺碘还是碘过量。如果属于缺碘,就要吃碘盐;如果碘过量,应吃无碘盐。而强化营养盐又是一大类。营养盐是以碘盐为原料,添加一定比例的营养强化剂的营养强化食品。不同体质的人群应根据自身情况来选择强化盐。

强化营养盐的作用加锌盐能促进机体免疫功能的生长发育,对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。加钙盐可预防缺钙所致的疾病,如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐,应同时多吃含磷丰富的食物,如蛋类、豆类等,并多晒太阳,以增加钙的吸收。加硒盐具有抗氧化、延缓细胞老化的功能,可保护心血管和心肌,适合中老年人、心血管疾病患者等。

图说天下
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