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百益果王木瓜 秋季饮食首选

来源于:爱丽2012-09-21 09:27编辑:vdo
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核心提示:木瓜素有“百益果王”之称,可以助消化治便秘。秋季是一个干燥的季节,便秘是很多人的困扰,那就多吃些木瓜吧,让你排的畅通。

  木瓜,又被称为“万寿果”。“万寿果”一名乃出于清季封疆大吏祝皇帝太后“万寿”时进献的谀词。木瓜不仅美味可口,甘饴如蜜,而且个大肉厚,清甜爽滑,故有“岭南果王”之称。

  有诗云:“岭南果王甜木瓜,古种今尝真造化,果香直透益肠胃,粤地祥气世人夸。”由于木瓜可治湿痒邪气,去湿和胃,滋脾益肺,利于长寿,所以,民间称木瓜为“万寿果”确有一定道理。

  木瓜含有糖类、大量果胶、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、番木瓜甙、维生素(B1、B2、C)及多种胡萝卜素类化合物。

  木瓜性味甘、平。能祛湿舒筋、醒脾和胃。适用于风湿关节炎、腓肠肌痉挛、急性胃肠炎、腰肌劳损、消化不良、肾脏病等。

  木瓜含异硫氰酸苄酯,为广谱抗生素,对酵母菌、20种真菌及数十种其他菌株均有作用。木瓜中含的番木瓜碱对淋巴样白血病L1210有显著抗癌活性。木瓜酶可使肿瘤组织缩小。

  木瓜含有丰富的木瓜素,可以帮助消化,最宜作为病人的饭后果。木瓜素可协助将蛋白质分解成各种氨基酸,以利于消化吸收。

  做法:取木瓜90~150克,鲜食,减少疗胃、十二指肠溃疡疼痛。治乳汗缺少:鲜木瓜250克,猪蹄1只(或鲜鱼250克),熬汤服。

  秋天口干舌燥,干咳无痰,声嘶咽痛,甚至咳嗽引起胸痛,吃上一碗木瓜冰糖水,会感音清润肺。本成熟的木瓜还可当蔬菜吃,素炒、清焖、炖肉都具有佳味。

图说天下
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