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孜然粉的功效与作用

来源于:大众养生2015-03-28 14:54编辑:vdo
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平时孜然大家应该都会吃到,特别是在制作一些烤制食品的时候会用到,有了孜然,这类的食物才会更有味道,那么大家对于孜然粉的功效与作用了解吗,孜然还有很多的经济价值,能够抗氧化,因此有一定的防腐作用,可以用来食品的防腐,而且它的营养价值也是很高的,含有丰富的微量元素。

我们在平时应该都会吃到孜然,它的味道是很特别的,有了它,很多的食物才会更有味道,特别是在烧烤的时候,怎么能够少的了孜然呢,少了它烧烤就索然无味了,下面我们看看孜然粉的功效与作用。

孜然粉知识介绍:

是一种调味料.因为它能祛除羊肉的膻味,并增添一种新的香味所以烤羊肉串的时候最常用到。孜然就是茴香,产于新疆,为了分别与南洋茴香的不同,称为孜然,又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。

孜然粉营养分析:

用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

孜然粉食疗作用:

用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

我们平时吃的孜然还有那么多的功效大家应该都不了解吧,通过今天的介绍应该都知道了孜然粉的功效与作用,它的药用价值也是很多的,能够很好的降火,平肝,祛风止痛,有助于消化,对于出现的胃胀气都有很好的治疗效果。大家是不是对孜然更高看了呢!

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