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啤酒鸭火锅

鸭 半只(2人份) 葱、姜、蒜、青蒜 生抽、老抽、料酒 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、沙姜、冰糖 郫县豆瓣 泡椒、泡姜[详细]

时蔬烤鸭腿

鸭腿 2个 葱、姜、蒜、干香茅草 一些 青梅酒 一些 生抽、老抽 一些 自制豆瓣酱 1勺 老干妈豆豉酱 一些 盐 适量 糖 一些 时令蔬菜(黄瓜、胡萝卜、平菇…[详细]

魔芋烧鸭

鸭 半边 魔芋 老姜 干辣椒 花椒粒 郫县豆瓣 八角三奈(香料) 糖 两小勺[详细]

毛豆仔姜爆鸭

鸭腿 3个 毛豆米 250g 仔姜(新鲜嫩姜) 250g 青椒 2个 红椒 1个 啤酒 适量 郫县豆瓣 一大勺 花椒 适量 蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 [详细]

茶树菇煲水鸭汤

水鸭 650克 茶树菇 适量 姜片 少许[详细]

啤酒鸭顿土豆

鸭腿 500g 土豆 200g 啤酒 一听 盐,糖,葱,蒜,姜, 适量 料酒,酱油,老抽 适量[详细]

茶树菇爆鸭肉

鸭腿 1个 新鲜茶树菇 150克 姜 2片 蒜 2瓣 红椒 1个[详细]

苏梅汁酱鸭

鸭腿 苏梅酱 盐焗鸡粉 老抽 冰糖 柠檬汁 高汤(水) 油[详细]

香芋蒸鸭肉

香芋仔 鸭肉 姜片 陈皮 八角 油 盐 酱油 米酒 大蒜 胡椒粉[详细]

笋烧鸭腿

鸭腿 春笋 姜 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐 五香粉,干红辣椒[详细]

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