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白葡萄酒[图]

白葡萄酒

别 名

热 量:66大卡(100克)

分 类:酒精饮料, 发酵酒类

白葡萄酒的介绍

葡萄酒是以葡萄为主要原料,经发酵酿造而成的一种饮料酒,其色泽、果味、醇香,因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,营养丰富,并能防治多种疾病的高雅饮料,最盛行于法国,在欧美和世界各地流行。近年来,它也成为我国人民餐桌上,庆典上必不可少的酒水。

白葡萄酒的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 水分(克)
能量(千卡)66 蛋白质(克)0.1
脂肪(克) 碳水化合物(克)
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克)
灰分(克)0.1 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克)0.01 核黄素(毫克)0.04
尼克酸(毫克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 钙(毫克)18
磷(毫克)2 钾(毫克)35
钠(毫克)1.6 镁(毫克)3
铁(毫克)2.0 锌(毫克)0.02
硒(微克)0.06 铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.01 酒精(毫升)%11.9
酒精(克)9.4

白葡萄酒的营养价值

葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益。
葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。
葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管各级组织诉正常生理机能,起到保护心脏、防止中风的作用。
饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性。
葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品。

健康成年人。1. 女性更适宜;2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。