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红蘑[图]

红蘑

别 名

热 量:214大卡(100克)

分 类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类

红蘑的介绍

红蘑,松树伞,学名血红铆钉菇,别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称,深受人们喜爱。因为是野生的,产量极少,价格相对贵。

红蘑的功效与作用

主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。

红蘑的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素含量(每100克) 热量(大卡)214.00
碳水化合物(克)58.10 脂肪(克)0.70
蛋白质(克)18.40 纤维素(克)24.60
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)1.16
烟酸(毫克) 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 钙(毫克)14.00
铁(毫克)235.10 锌(毫克)3.14
铜(毫克)0.51 锰(毫克)3.75
钾(毫克)169.00 磷(毫克)35.00
钠(毫克)4.30 硒(微克)91.70

红蘑的营养价值

主治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒,痰多气短,大便干燥。入药主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气。此菇加青仁黑豆和瘦肉炖服,主治贫血。红蘑中含有多元醇,可医治糖尿病;红蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。