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枇杷[图]

枇杷

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枇杷的介绍

枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜,略带酸味,产自我国淮河以南地区,以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃,地上三潭枇杷”之说,与樱桃、梅子并称为“三友”。4~5月采收,剥去外皮,取果肉鲜用。

枇杷的营养成分(营养素含量/每100克)

食部62% 水分(克)89.3
能量(千卡)41 蛋白质(克)0.8
脂肪(克)0.2 碳水化合物(克)9.3
不溶性纤维(克)0.8 胆固醇(毫克)
灰分(克)0.4 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克)0.01 核黄素(毫克)0.03
尼克酸(毫克)0.3 维生素C(毫克)8
维生素E(毫克)0.24 钙(毫克)17
磷(毫克)8 钾(毫克)122
钠(毫克)4 镁(毫克)10
铁(毫克)1.1 锌(毫克)0.21
硒(微克)0.72 铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.34 酒精(毫升)%
酒精(克)

枇杷的营养价值

1. 枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;
2. 枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;
3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;
4. 枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

一般人群均可食用1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用;2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。