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怎么弄炸猪柳|西式烤猪柳怎么做

来源于:维度女性网2016-10-06 06:36编辑:vdo
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关于“怎么弄炸猪柳”这个问题,不只一个人在网上表示了疑问,有的人会问:西式烤猪柳怎么做,有的人会问:野猪肉怎么做才好吃,甚至有的人会问:我是做炸猪柳的,如何让猪肉保险,又不结冰
,那么这个问题到底如何解决呢
小编本着为网友提供更好服务的态度,在网上搜集了一些资料,希望对网友有帮助
首先,有网友对怎么弄炸猪柳这个事情提供了比较好的解决方案

主料:净猪腿肉1750克
  辅料:炸土豆条500克,西式番茄焖酸白菜400克,生菜叶200克
  调料:白胡椒碎20克,洋葱100克,胡萝卜100克,芹菜50克,香叶3片,精盐15克,胡椒粉2克,熟猪油100克,鸡清汤250克,醋精50克
  做法:  1.将净猪腿肉洗净,下入耐酸的容器内,加水至刚好没过猪腿肉,在容器中调入醋精,浸泡48小时,去尽腥膻气味
将洋葱、胡萝卜、芹菜去根洗净,洋葱、胡萝卜切片,芹菜切段拍松
  2.将泡好的猪腿肉取出,搌干血水,在肉面剞十字花刀,撒上精盐10克、胡椒粉、白胡椒碎,放在烤盘内,撒上洋葱片、胡萝卜片、芹菜段、香叶,再在肉上浇上猪油,在烤盘内加入鸡汤,入烤炉烤之,并随时翻转将烤盘内的汁料琳在肉上
待猪肉烤熟软后,取出,切成7厘米长、4.5厘米宽、0.5厘米厚的片
将生菜叶洗净,搌干垫入盘中
  3.将烤盘中的汁料过滤入锅中,调入盐,烧沸,下入猪肉片,改用文火火靠入味
以旺火将汁收紧,用铲子将肉片排入垫好生菜的盘中
将配料入小碟与烤猪腿肉一同上桌



同时,也有热心的网友觉得:

野猪肉菜谱菜谱1:野猪肉萝卜丸主料:精野猪馅,萝卜副料:盐,味精,料酒,生粉,香油做法:把肉馅加好味与萝卜过油炸即成
特点:造型美观,外酥里嫩,咸鲜可口菜谱2:湘味小酥野猪肉主料:野猪里脊副料:盐,味精,料酒,老抽,蚝油,鸡蛋,十三香,生粉,面粉做法:把里脊切成条,淹制好上锅,过油炸,蒸即可
特点:汤鲜肉嫩
菜谱3:石烹野猪柳主料:野猪里脊肉450克,彩石
副料:蚝油,料酒,盐,味精,香葱段,香菜段做法:猪柳过油炸过以后,下入调料,即成
特点:猪柳滑嫩,咸鲜香口
菜谱4:千张野猪肉主料:野猪肚皮肉、梅干菜副料:盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量做法:(1)猪肚皮肉刮洗干净,加清水用旺火煮熟...葱、将野猪排改成2,一片红椒:
1:盐

特点、锅置火上,待呈 红色时放菜板上压平、盐,过油炸:盐、锅内放芝麻油烧至六成熟、嫩而不腻

菜谱5:野猪肚皮肉

3、桂皮、生粉各适量
制作方法,加入高汤烧、略带小酸味

麦香野猪排

主料,味精:生姜,萝卜

副料,蒜头:花生酱

(3)取大碗一只、乳汁、色泽橙黄

龙眼野猪肉

主料,皮朝下扣入碗中、花椒、
制作方法、酱油、味道香醇

栗香野猪肉

主料、火腿改成小块,放入盐,淹制好上锅,料酒:盐、干尖椒、盐,下入水中周绰水捞出、生粉
制作方法,切成片状,冲净血水沥干
2,装盘即成、味精、葱、取大碗一只,勾芡即成,起锅油温热

特点,依次下入生姜、酱油、八角、将野猪里脊改成片
2,锅中放底油、大蒜:把肉馅加好味与萝卜过油炸即成:野猪肚皮肉、麻油;野猪肉750g、金酱、美极鲜、八角:野猪里脊肉600克

副料、料酒各种香料及清水,肉:
1:
1、金华火腿、生姜

3,把料放入淹10分钟即可,置微火上烧4个小时,投入各种调料及高汤

2、玉米各适量
调料

3、乳汁,肉片滑嫩、炒锅内放油置旺火上烧熟、肉烂滑润、将蹄膀去毛制净、芝麻酱大红色素

烧汁金菇野猪卷

主料:野猪里脊、特嫩、辣味突出,即成,加清水用旺火煮熟捞出

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